川耳烩豆花
主料:
豆花1碗 | 川耳半兩 |
金針半兩 | 蔥兩支 |
辅料:
高湯(或清水)四碗 | 鹽一茶匙 |
白胡椒粉少許 | 太白粉水四大匙 |
麻油少許 |
步骤:
1.川耳泡水至軟,揀去雜質,用手撕小片。
2.金針用水略微浸泡後,每條打結備用。
3.鍋內先放高湯(或清水),再加入金針和川耳煮開,改小火,加入所有調味料煮勻;放入豆花同煮,最後撒入洗淨、切碎的蔥即成。
标签:
更多同类【豆制品】......
豆花1碗 | 川耳半兩 |
金針半兩 | 蔥兩支 |
高湯(或清水)四碗 | 鹽一茶匙 |
白胡椒粉少許 | 太白粉水四大匙 |
麻油少許 |