拔丝鸡蛋
主料:
鸡蛋2个 | 玉米淀粉适量 |
辅料:
糖3匙 |
步骤:
1.把鸡蛋打散放入碗中加入湿淀粉拌匀,一定要沉淀下来的淀粉那样合在一起不会起泡泡。
2.放入油锅摊成鸡蛋饼。
3.两边合上
4.拿出切成菱形块,放到油里炸一下。
5.锅里留底油开始炒糖,糖变色后倒入炸好的鸡蛋让糖色均匀的裹上鸡蛋。吃的时候沾上一点凉开水外壳脆脆的好吃 好吃 。
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糖3匙 |