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虾仁丁煎蛋

虾仁丁煎蛋的做法
主料:
鸡蛋4只虾仁150克
葱花一大匙
辅料:
食用油3大匙适量
米酒1茶匙
步骤:
1.准备好食材。鸡蛋打散。虾仁去虾线后洗净,用厨房纸吸干水分并切成像豆干一样的丁。
2.将虾丁和葱花放入蛋液内,放适量盐调味。
3.加少许米酒去腥,然后搅匀。
4.锅内油温加热到6分热后转中小火,倒入虾仁丁蛋液慢慢煎,直至两面煎到金黄即可。
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