辣椒油
主料:
干辣椒 | 辣椒粉 |
白芝麻 | 花椒 |
大料八角 | 盐 |
糖 | 孜然粉 |
香叶 |
辅料:
桂皮 |
步骤:
1.将辣椒粉让你,孜然粉,盐,白糖和白芝麻混合放在碗中备用。
2.锅中倒入油,大火预热,油热后将花椒,八角,香叶,干辣椒,桂皮倒入,转小火。
3.花椒油炸好后倒入先前拌好的干辣椒粉中。油里的原料要过滤掉。倒油的过程中要不停的搅拌。
小贴士:
炸花椒油的时候一定要用小火。不然糊了就很苦
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干辣椒 | 辣椒粉 |
白芝麻 | 花椒 |
大料八角 | 盐 |
糖 | 孜然粉 |
香叶 |
桂皮 |