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罐焖核桃鸡块

江浙菜- 地方特色罐焖核桃鸡块

辅料:番茄酱100克,砂糖40克,精盐适量

  制作:

  1)将鸡洗净切成20块,抹上精盐腌片刻,核桃仁用沸水泡后剥皮;

  2)葱头洗净切块与核桃仁一起放入绞肉机内绞末,备用;

  3)将绞末、番茄酱放入锅内加适量鸡汤拌匀煮沸,放入鸡块煮沸后用文火焖熟,加入精盐、糖调好口味装入罐内,放在炉板上用文火煮至微沸即可。

摘自:新浪饮食


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