辣汁卤排骨

辣汁卤排骨美食图谱：

辣汁卤排骨特色：
造型美观，口感酥香。
辣汁卤排骨配料：
排骨
青红椒、葱、姜
盐、高汤精、豆豉辣酱、辣味卤汁、水淀粉
辣汁卤排骨制作方法：
1、将排骨过水焯一下取出控干，再过油炸一下备用；

2、将辣味卤汁倒入锅中，放入排骨，烧开后转小火卤40分钟，取出装盘，热油下葱、姜、辣椒圈煸炒，加入豆豉辣酱、盐、高汤精，勾芡炒匀浇在排骨上即可。