云南哈尼族凉拌鸡
主料：
| 景东乌骨鸡半只 |
辅料：
| 香菜10克 | 荆芥10克 |
| 大芫西10克 | 香柳10克 |
| 姜20克 | 葱20克 |
| 蒜20克 | 糊辣椒20克 |
| 花椒10克 | 花生10克 |
| 盐巴适量 | 味精适量 |
步骤：
1.将鸡煮熟切块，原料切碎准备 
2.将所以颜料舂碎， 
3.将所有颜料混合拌匀，调味即可。 小贴士：
一定选用景东鸡做谅鸡，味道鲜美，鸡皮胶质浓郁，肌肉弹韧肉香。到思茅的朋友一定要尝尝此菜！
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| 景东乌骨鸡半只 |
| 香菜10克 | 荆芥10克 |
| 大芫西10克 | 香柳10克 |
| 姜20克 | 葱20克 |
| 蒜20克 | 糊辣椒20克 |
| 花椒10克 | 花生10克 |
| 盐巴适量 | 味精适量 |
1.将鸡煮熟切块，原料切碎准备 2.将所以颜料舂碎， 3.将所有颜料混合拌匀，调味即可。