木须肉

主料：

辅料：

步骤：

1.黑木耳泡开，洗一洗，把蒂给剪了，然后把大朵的稍微剪小一点里脊肉用刀背拍松，切片，用少许料酒和盐拌一下~

2.然后抓上干淀粉黄瓜切片鸡蛋打成蛋液蒜拍一下

3.起油锅~里脊肉下锅热油里滑几下~不用太熟~变色就可以起锅待用鸡蛋下锅~翻炒，切记略略凝结就可以起锅~

4.不用等全部结成一块一块蒜下锅，出香味，下黄瓜片，黑木耳，鸡蛋，里脊炒一两分钟左右~ 下少许水~然后盐，味精，水淀粉勾薄薄的芡出锅~

小贴士：

木须肉~其实也就是鸡蛋炒肉
一直没有考证为啥鸡蛋叫木须~反正很多地方就是这么叫，跟着叫也就是了
从刚入学第一次吃到时候的恶心……
到后来有事没事就点木须肉盖饭....

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