改良版的京酱鸡丝
主料：
| 鸡胸肉2块 | 豆腐皮2张 |
| 黄瓜1根 |
辅料：
| 色拉油适量 | 料酒适量 |
| 盐适量 | 白糖适量 |
| 葱适量 | 甜面酱适量 |
| 酱油适量 | 淀粉适量 |
| 鸡精适量 | 姜适量 |
| 水适量 |
步骤：
1.鸡胸肉切丝，用料酒、淀粉、盐、鸡精、酱油、葱姜水腌制10分钟，备用。
2.黄瓜洗净切丝，豆腐皮热水烫一下，切成方形，葱切丝备用。
3.锅里放色拉油，油五成热，放入腌制好的鸡丝，翻炒至其变色，盛出。 4.再倒入少许油，油热后，放入2汤匙甜面酱，2茶匙白糖，翻炒至糖溶化。
5.放入炒好的鸡丝，翻炒至鸡丝被甜面酱裹匀，即可出锅。 
6.平铺在葱丝上，上面再铺上黄瓜丝，就可以吃了 小贴士：
中医认为，猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
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