家常烧粉条

主料：

红薯粉条	小红椒
肉沫	香葱

辅料：

步骤：

1.红薯粉条用温水泡发，小红椒切成小圈，香葱切成葱花备用；

2.炒锅内热油，五成时，下肉沫，小火煸炒至变色后烹料酒炒匀；

3.加入李锦记香辣酱炒匀，下泡发的粉条，加上开水并没过粉条，调入生抽中火烧三分钟左右；

4.下小红椒圈，转大火收汁，并调白糖和鸡精，起锅撒上香葱花。

小贴士：

1.红薯粉条用温水或凉水泡发口感才好，不要用开水泡； 2.红椒不是必须的，也可不放，生抽和香辣酱够咸味了，不用再放盐，即使要放也需酌量；3.粉条不宜烧得太久，断生即可，带点QQ的感觉很好。 4.这道菜稍微多放点油才好，红薯粉条比较吸收油，否则不会好吃的！

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