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脆皮炸豆腐

脆皮炸豆腐的做法

主料：

日本豆腐200克

辅料：

鸡精适量	炼乳少许
干淀粉少许

步骤：

1.将日本豆腐切成厚片，干淀粉用水调成糊。

2.坐锅点火倒油，油六成热时，把豆腐块先在干淀粉中滚一下，再挂上淀粉糊，放入油中炸至金黄色时捞出即可，食用时蘸炼乳。

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