首页 > 菜谱 > 京菜 > 正文

冬日里的一碗炸酱

冬日里的一碗炸酱的做法

主料：

猪肉100g

辅料：

干黄酱少许	甜面酱少许
大蒜适量	姜适量
油少许	料酒少许

步骤：

1.干黄酱跟甜面酱2：1加少许水和成糊糊备用；

2.肉切成小丁，大蒜切蒜末，姜切姜末备用；

3.平底锅内少油，煎肉，煎到发黄，流出更多的油为止；

4.肉捞出来，油留下，烧热后下蒜末姜末爆香；

5.倒入混合酱，大火炒炒，下入肉丁和少许料酒；

6.改小火，熬啊熬熬啊熬，熬半个多钟头就可以鸟~~~ 貌似熬的时间长点会更好，但是...偶等不了。

标签：

老少皆宜面点京菜咸香老北京经典

更多同类【京菜】......

美食

文化