蟹黄豆腐
主料：
| 豆腐两块 | 螃蟹四只 |
辅料：
| 葱适量 | 姜适量 |
| 草菇一小盒 | 盐少许 |
步骤：
1.螃蟹洗净上蒸锅蒸熟 取出凉后 
2.用工具将蟹黄挖出、蟹肉剥出 
3.草菇洗净切片 用开水焯过沥干水 
4.豆腐用水煮开将水倒掉 取出豆腐切大块待用 5.炒锅入花生油 倒入蟹肉加葱、姜、盐翻炒后 装出待用
6.炒锅洗净入花生油 放入葱姜起香后倒入豆腐翻炒
7.再将草菇和蟹肉倒入一起炒 加盐 加一点开水
8.煮开 出锅前洒入葱花
小贴士：
蟹黄是要用现剥出来的做 否则菜菜会有腥气
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