京酱肉丝
主料：
| 猪外脊 |
辅料：
| 甜面酱 | 番茄酱 |
| 盐 | 生抽 |
| 老抽 | 料酒 |
| 淀粉 | 鸡精 |
| 葱 | 黄瓜 |
步骤：
1.外脊肉切丝，加盐，鸡精，淀粉，生抽，料酒腌半小时。 
2.锅中放油，然后放肉丝迅速滑开，变白色盛出。 
3.放底油烧热，把甜面酱，番茄酱，老抽，少量水，炒成酱汁，再把肉丝倒回锅里，翻炒肉丝均匀上色出锅，大葱切丝，黄瓜切条摆盘。 更多同类【京菜】......
| 猪外脊 |
| 甜面酱 | 番茄酱 |
| 盐 | 生抽 |
| 老抽 | 料酒 |
| 淀粉 | 鸡精 |
| 葱 | 黄瓜 |
1.外脊肉切丝，加盐，鸡精，淀粉，生抽，料酒腌半小时。 2.锅中放油，然后放肉丝迅速滑开，变白色盛出。 3.放底油烧热，把甜面酱，番茄酱，老抽，少量水，炒成酱汁，再把肉丝倒回锅里，翻炒肉丝均匀上色出锅，大葱切丝，黄瓜切条摆盘。