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清汤鱼丸

清汤鱼丸的做法

主料：

鲢鱼肉泥

辅料：

水适量	葱末适量
姜末适量	火腿末适量
调料适量

步骤：

1.以鲢鱼肉泥搅拌出粘性后，加适量水，拌以葱末、姜末、火腿末及佐料成鱼茸，挤成鱼丸。下锅煮。

2.原汁盛汤碗内，放上火腿片、香菇、鱼丸，撒上葱段而成。

小贴士：

衬以火腿、香菇、葱、色彩鲜艳，汤汁鲜美清醇，是下饭的营养美味汤，

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鲜鱼丸餐馆美食苏菜老少皆宜美味鲜汤特色风味煲汤清淡

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