珍味香肠

主料：

香肠

辅料：

蒜泥适量	食用油适量
香菜叶适量	黑胡椒粉适量

步骤：

1.选择自己喜欢口味的香肠（猪肉肠、牛肉肠和鸡肉肠均可）

2.把香肠完整去皮后，放置在案板上备用

3.在煎锅中稍稍放入一点底油

4.锅热后把去皮香肠放入煎锅，待一面煎制焦黄后翻面

5.逐一将香肠的上下左右四周都煎制焦黄色

6.出锅后，放置在案板上，纵切一刀，不要切断

7.把事先备好的配料填入切开的香肠

8.接着串上竹签，就可以食用了

9.或者也可以切成一口大小的香肠块，用牙签取食

小贴士：

1.蒜泥要事先捣得烂一些，这样吃起来口感才好，夹有蒜泥的焦香火腿吃起来真的是超赞
2.煎好后的香肠，要纵切一刀以便添加配料，但注意不要切断；捣蒜泥时要加一点点盐提味。
3.每一种口味都很好吃，而且珍味香肠也很适合忙碌的上班族用来做早餐呢

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