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川式凉拌豇豆

川式凉拌豇豆的做法

主料：

豇豆

辅料：

姜适量	精盐适量
辣椒油适量	食醋适量
酱油适量	麻油适量
白糖适量	味精适量

步骤：

1.将豇豆去根洗净，切成寸段。将姜洗净，剁成姜末备用.

2.坐锅点火，加入适量清水烧沸。倒入豇豆，盖锅煮5～8分钟，用漏勺捞出沥干。

3.将豇豆倒入盘中，加上姜末，再加入酱油、食醋、白糖、精盐、味精、麻油、辣椒油适量，拌匀即可食用。

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