正宗老北京炸酱面
主料：
| 猪五花肉一块 | 干黄酱一袋 |
| 甜面酱一袋 |
辅料：
| 葱20g | 姜10g |
| 八角两颗 | 冰糖20g |
步骤：
1.干黄酱一袋（这个很重要），甜面酱一袋，五花肉切小细丁，葱末姜末切好，八角两颗 
2.冰糖适量准备好 
3.油热倒入八角炒香捞出，放入姜末煸炒 
4.再放入葱花炒香后倒入猪肉丁 
5.大火将猪肉丁炒至出油 
6.倒入干黄酱，再倒适量水将黄酱炒化 
7.之后倒入一袋甜面酱，放一些冰糖直至融化，大约熬制15分钟关火就可以了，中间要不停的搅拌，以免糊锅 
8.豆芽菜，白菜切丝儿热水焯一下，黄瓜切丝儿，愿意吃什么就准备什么菜。蒜瓣啊，辣椒油啥的也可以放 
9. 小贴士：
婆婆是地道的北京人，她说炸酱放冰糖口感会更正宗，于是我按照她教的做法做的。可以放一些香菇丁和炒碎鸡蛋进去
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