木须肉
主料：
| 木耳 | 黄瓜 |
| 胡萝卜 | 鸡蛋 |
| 猪里脊 |
辅料：
| 蚝油适量 | 食用油适量 |
| 淀粉适量 | 姜适量 |
步骤：
1.猪里脊切片，用蚝油、淀粉、姜片和食用油拌匀腌制15分钟；鸡蛋搅大均匀；黄瓜和胡萝卜切菱形块。 
2.一勺蚝油、两勺清水加一小勺淀粉和适量的盐调成料汁。 
3.锅里倒油烧热，倒入鸡蛋液，炒至鸡蛋呈蓬松状后盛出备用。 
4.放入里脊片，利用锅里余油，翻炒至肉片颜色变白变浅。 
5.放入黄瓜片、胡萝卜片和木耳。 
6.放入之前煎好的鸡蛋，倒入料汁，大火翻炒均匀至料汁收浓。 小贴士：
1.腌肉的时候不用淀粉也可以，只用蚝油和食用油腌制就很好吃了。
2.配料不拘于这几样，可以根据自己的口味来增减。还以添加笋片、黄瓜菜等，猪里脊可以换成鸡胸肉。
2.配料不拘于这几样，可以根据自己的口味来增减。还以添加笋片、黄瓜菜等，猪里脊可以换成鸡胸肉。
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