日本料理-菜谱

主料：加吉（半条）250g三文鱼35-42g金枪鱼35-45g海鲈鱼35-45g辅料：甜虾9g北极贝7g赤贝9g白金枪35-45西陵鱼籽35-45步骤：1.将加工好的生鱼、活鱼切好2.将冰盘装放入萝卜丝、苏子叶、装饰品3.切好的生鱼片及活加吉装入盘中放入柠檬、法...查看详细>>

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主料：银杏20-30颗辅料：盐少量步骤：1.用普通的剪子将白果的接缝中煎个小口,就这样将所有的白果都开一个小口后，平铺在能微波的盘中；2.在上面撒少量的盐；3.将盘放入微波炉中，高火1分半钟；4.拿出后的白果会更多的炸开，...查看详细>>

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主料：心里美萝卜500g左右米饭两碗海苔辅料：白糖2勺白醋2勺柠檬汁1/2勺盐1/3茶匙步骤：1.500g左右的心里美萝卜刨成丝；加入2勺白糖，2勺白醋、1/2勺柠檬汁、1/3茶匙盐拌一下；2.半小时后，把心里美里泡出的甜醋汁，倒入两碗40℃...查看详细>>

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主料：青虾适量裙带菜适量竹荪适量日本豆腐适量干贝素适量味增汤适量鱼露适量步骤：1.准备好要用的原料，竹荪去外面的干网和剪去头部泡浸盐水中清洗3次后泡发。2.我用的是鱼露，没有可以用料酒。3.青虾去皮去虾线，取虾仁...查看详细>>

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主料：海苔东北大米黄瓜胡萝卜火腿鸡蛋辅料：肉松适量金枪鱼少许千岛沙拉酱少许煮好的盐水虾少许淀粉少许寿司醋少许步骤：1.将米和水按照1：1的比例煮成饭，煮好后，晾凉。2.饭的温度降至用手摸起来不烫，温温的时候，将...查看详细>>

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主料：日本豆腐2袋木鱼花1碗辅料：鸡蛋1个淀粉适量生抽1大勺味琳1大勺步骤：1.日本豆腐切块备用2.取一块豆腐两面均匀的沾上淀粉3.再裹上一层鸡蛋液4.最后在裹上一层木鱼花5.放在平底锅两面金黄即可，用生抽和味琳调一个汁即...查看详细>>

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主料：三文鱼辅料：苏子叶日本酸姜寿司米寿司醋步骤：1.将新鲜的三文鱼切成条。2.用米饭紫菜用寿司帘卷成卷配上日本酸姜和苏子叶。标签：家常菜健康食谱日本料理早餐食谱...查看详细>>

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主料：纯净水或者矿泉水----2L鲣鱼节（木鱼花）----30g昆布----10cm步骤：1.首先将昆布用布擦干净。然后放到水里。开火水煮开后立即拿出昆布。2.放入木鱼花。小火煮10秒，关火浸泡20秒。时间一定不能太久，太久的话会有腥味出来。...查看详细>>

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主料：米饭适量波力海苔适量鲜香菇适量辅料：绿芥末或沙拉酱少量步骤：1.蘑菇洗净切碎丁，海苔随意抓随。2.锅中放入少许油烧热，放入切好的蘑菇丁，翻炒熟盛出。3.将米饭、海苔碎、炒好的蘑菇丁混合，搅拌均匀，然后一个...查看详细>>

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主料：大明虾9个辅料：鸡蛋1个淀粉2勺面包糠3勺料酒1勺盐适量步骤：1.大明虾去头剥壳，留下尾部的一小段壳。洗净沥干。2.1个鸡蛋入碗打散，2勺淀粉，3勺面包糠分别装小碗。用小刀在明虾腹部等分轻划3刀，轻拍虾背，保持身材...查看详细>>

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