XO酱香辣炒面
主料：港式生面150公克鱿鱼条80公克银芽60公克洋葱1/2颗红辣椒段适量A.XO酱2大匙B.高汤120㏄老抽1小匙盐1/2小匙鸡精粉1小匙细砂糖1/2小匙步骤：1.1港式生面及鱿鱼条分别放入沸水中汆烫后捞起沥干；洋葱去皮切丝备用。2.2热油锅，放...查看详细>>
标签:晋菜蚵仔干拌面
主料：油面80公克韭菜适量豆芽适量处理好的蚵仔适量酱油膏1大匙猪油1小匙味精1/3小匙红葱酥1/2大匙黑醋1/4大匙步骤：1.油面与韭菜、豆芽川烫过后盛入碗内，加入调味料用筷子略拌数下。2.在最上面铺上处理好的鲜蚵，最后撒上红...查看详细>>
标签:晋菜烤肉冷拌面
主料：韩国冷面100公克牛排200公克蒜头1颗泡菜50公克洋葱30公克葱1支辣椒1根韩式辣椒酱2大匙香油1大匙苹果泥1大匙柠檬汁1大匙步骤：1.将韩国冷面放入沸水中煮约3∼4分钟，用网杓捞起，沖水后放入冷水中用手搓洗，以去除面条上...查看详细>>
标签:晋菜蚵仔面线
主料：青蚵4两大肠1/2斤面线1/2斤柴鱼适量金钩虾米1两香菜随意酱油2小匙醋2小匙太白粉2大匙味精少许蒜泥酌量白胡椒粉适量步骤：1.大肠用可乐浸泡约20分钟后再用清水洗净，即可轻易去除肠中杂质。大肠洗净后切段，表面沾裹太...查看详细>>
标签:晋菜牛蒡泡面
主料：牛蒡罐头1/2罐青江菜3颗水3杯泡面面条1包泡面调味料包全部步骤：1.将水煮开后，放入所有材料续煮3分钟即可。2.也可以将泡面沖泡后捞起面条拌入牛蒡罐，便可享用一道干拌面与蔬菜汤了。标签：老少皆宜面点晋菜香...查看详细>>
标签:晋菜豆乳泥酱炒面
主料：木耳丝1/4杯鸡肉丝2两洋葱丝1/3杯红萝卜丝1/4杯豆乳泥辣酱3大匙拉面1斤(熟)高汤3杯葱花1大匙步骤：1.将菜洗净沥干后分别切好备用。2.将锅子加热放入少许油，先放入洋葱爆香，再放入鸡肉丝、红萝卜丝、木耳丝翻炒1分钟后...查看详细>>
标签:晋菜酸菜鲜鱿炒面
主料：广东炒面150公克透抽1条酸菜30公克洋葱40公克青椒20公克姜10公克蒜末1/2茶匙太白粉1大匙水200㏄蚝油1大匙盐1/4茶匙蕃茄酱1又1/2大匙糖1茶匙步骤：1.透抽清洗干净切花；酸菜切斜刀片汆烫；洋葱、青椒切片；姜切菱形片；广东...查看详细>>
标签:晋菜蕃茄美奶拌面
主料：乌龙面1小包牛蕃茄1颗大叶1片白芝麻少许沙拉酱：1大匙美奶兹1大匙腌渍梅肉5公克蕃茄酱5cc步骤：1.牛蕃茄轻轻划十字放入滚水中，汆烫至表皮裂开后捞起去除表皮，并去籽在切成小块状备用2.将作法1的牛蕃茄块与沙拉酱材料...查看详细>>
标签:晋菜豉汁甜椒拌面
主料：面150公克豆豉1茶匙陈皮3公克红甜椒1/2个姜末1/2茶匙红葱末1/2茶匙沙拉油20㏄蚝油1/2茶匙糖1/2茶匙米酒1茶匙步骤：1.陈皮泡水15分钟，切细末；豆豉泡水10分钟，取出切末；红甜椒洗净切小丁备用。2.热锅，倒入沙拉油烧热，先...查看详细>>
标签:晋菜泡菜炒面
主料：油面300公克猪肉片100公克韭菜3根黄豆芽50公克泡菜100公克洋葱末1大匙水300㏄酱油1大匙糖1茶匙米米酒1茶匙盐1/4茶匙米酒1/2茶匙胡椒粉1/4茶匙太白粉1/2茶匙步骤：1.猪肉片加入腌料抓匀腌？分钟，韭菜切3公分段，黄豆芽摘除根...查看详细>>
标签:晋菜