云贵菜-菜谱

主料：韭菜花肉辅料：红辣椒步骤：1.准备好食材，五花肉切片，韭菜花去头，切段2.先煸五花肉3.煸出油，放酱油，醋调味4.放韭菜花一起炒5.大火爆炒，炒至香味扑鼻，放少量盐炒几下就可以出锅了。标签：家常菜...查看详细>>

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主料：面条300克鸡胸肉100克黄瓜丝50克辅料：酱油2克盐2克黑芝麻2克芝麻酱20克步骤：1.一只走地鸡，但是只取两块鸡胸肉。圆面条一碗，这是我用面条机自己压的，面里加了鸡蛋，特筋斗。还有黄瓜，大葱和一只尖椒。2.到底不是肉...查看详细>>

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主料：豆干150克辅料：葱老干妈豆豉小米椒芝麻油步骤：1.五香豆干切成斜薄片2.老干妈豆豉，小米椒，芝麻油调成味汁3.用调味汁伴切好的五香豆干片，撒入葱花装盘标签：滇味豆豉辣豆干家常菜小吃健康食谱素菜...查看详细>>

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主料：牛里脊150克辅料：洋葱10克云南小米辣10克青辣椒1个生姜少许淀粉少许步骤：1.牛肉洗净切成厚片，用刀背轻轻拍松肉片两面；洋葱、小米辣、青椒洗净切粒，姜洗净切末2.往牛肉片里加洋葱、姜、盐、味精、胡椒粉、水、淀...查看详细>>

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主料：新鲜牛肋条肉500克辅料：蜂蜜半茶匙鸡蛋1个干淀粉3汤匙葱50克盐1茶匙姜少许味精胡椒面步骤：1.将牛肉在凉水中浸泡2小时，切成小块，在清水中揉洗，沥干牛肉的血水；将葱、姜拍破待用。　　　　　　2.把沥干水分的牛肉...查看详细>>

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主料：云南腊肠2根扁豆500克辅料：油盐鸡精步骤：1.扁豆捡好并洗净。2.腊肠切片。3.放油，用蒜爆香，然后放入腊肠。4.然后放入扁豆。5.翻炒扁豆和腊肠，放入盐巴、鸡精即可。标签：云南腊肠扁豆...查看详细>>

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主料：玫瑰花瓣200克蜂蜜100克糖50克辅料：面粉300克黄油50克步骤：1.馅料：将玫瑰糖(糖+蜂蜜+玫瑰花)与蒸熟的面粉混合拌匀即可2.酥皮：将面粉500克和猪油250克混合拌匀，揉成面团，分成等分即可3.油皮：将面粉500克、猪油100克和水...查看详细>>

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主料：土鸡600克松茸10克马蹄60克胡萝卜60克辅料：酱油2大勺黄酒1大勺葱姜适量花椒适量八角适量食盐适量步骤：1.将土鸡洗净后去除气管、内脏和鸡尖后剁成小块2.在锅中倒入少许底油，放入花椒、八角，葱姜爆香3.将鸡块倒入锅中...查看详细>>

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主料：玫瑰大头菜50克肉末100克辅料：米饭200克青椒少许红椒少许胡萝卜1根步骤：1.胡萝卜、玫瑰大头菜、少许蒜切成末2.锅中倒少许油，将鸡蛋打入，不停的用筷子搅拌，这样鸡蛋才能打散，然后放入胡萝卜先煸煸，再倒入米饭、...查看详细>>

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主料：土豆3个辅料：辣椒葱花滇味沾水盐步骤：1.土豆切丝，用水洗去淀粉，2.锅内放油炸至金黄色，3.装盘，放干辣椒，葱花，沾水粉标签：云南干煸洋芋丝家常菜小吃面点...查看详细>>

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