泰国菜-菜谱

主料：鲈鱼一条辅料：姜蒜适量泰式甜辣酱适量淀粉适量胡椒粉适量糖适量盐适量步骤：1.在鱼身上划一字刀，用盐、胡椒粉腌制，姜丝，蒜片准备2.在鱼身上拍淀粉，拍匀后中火在油锅中炸至微黄，然后捞出摆在盘中3.油全部倒掉...查看详细>>

标签:泰国菜

主料：荸荠10粒食用红色素适量玫瑰糖浆(可用蜂蜜代替)200毫升木薯粉(tapiocaflour)200克香草精华3滴绵白糖250克清水250毫升浓椰浆350毫升盐1/2茶匙清水350毫升小西米100克清水1升步骤：1.制作糖浆放凉：锅内倒入250毫升清水，倒入绵白糖...查看详细>>

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主料：虾仁10个左右洋葱1个土豆3-4个胡萝卜1-2个口蘑4-6个辅料：咖喱粉1盒胡椒粉适量姜适量料酒适量生抽适量盐适量步骤：1.土豆、胡萝卜、洋葱滚刀块，口蘑切片，虾仁用料酒、姜末、生抽、胡椒粉腌制。2.虾仁过油变色盛出，放...查看详细>>

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主料：海白虾12只去头的鱿鱼1条炸制鱼丸半袋小西红柿5个草菇250克辅料：香茅半根柠檬叶子5片青柠檬1个小米辣椒2个南姜5-6片香菜1棵步骤：1.鸡骨头洗干净，放入砂锅凉水下锅煮开后，撇去多余的油脂和沫子，再加入姜片煮两小时...查看详细>>

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主料：猪肉馅200克鲜虾8只泰式甜辣酱1大勺辅料：葱蛋清1个清水1大勺油2小勺生抽1小勺盐1/2小勺番茄沙司1小勺姜步骤：1.鲜虾清洗干净，去掉虾头和虾皮，挑去虾线（看看这虾的头和腿都是红色的，这种是海里的虾，那种浑身都是...查看详细>>

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主料：鸡翅中6个辅料：姜一小块蒜2瓣生抽1大勺料酒1大勺泰式甜辣酱2大勺冰糖8g清水1碗步骤：1.鸡翅放入锅中，放入1/3姜片及蒜片，加足量水，水沸腾后，继续焯烫一分钟左右；2.焯烫后的鸡翅捞出，浸入冷水，洗去浮沫；3.煎锅烧...查看详细>>

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主料：生菜适量泰式酸辣蘸料适量罗勒叶适量三文鱼适量千岛沙拉酱适量酸黄瓜适量步骤：1.生菜洗净、脱水，用手撒成块2.放入泰式酸辣蘸料拌匀，撒少许罗勒叶即可。标签：香家常菜...查看详细>>

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主料：立鱼1条青椒半个红椒半个香芹适量辅料：泰式红咖喱1包盐适量干淀粉适量步骤：1.原料清洗备用；2.泰国红咖喱（我用的是这牌子红色滴，但是没有拍照，只找到绿咖喱的照片，主要想推荐这个牌子——onedishasia）3.将鱼洗净...查看详细>>

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主料：凤爪500克洋葱100克柠檬2个切片辅料：味精适量香油适量糖少许醋少许盐适量泰国鱼露适量鸡粉少许干红辣椒少许姜片少许蒜瓣适量步骤：1.将鸡爪洗净去爪尖，凉水下锅小火煮30分钟左右，捞出入冰水中过凉冷却。洋葱洗净，...查看详细>>

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主料：面粉菠菜汁土豆杏鲍菇牛肉辅料：油适量白糖适量料酒适量老抽适量炖牛肉料包适量葱段适量姜片适量步骤：1.牛肉洗净后飞水，去除浮沫，捞出沥干水分。2.炒锅置火上，放少许油，然后放入白糖小火加热至起泡。3.放入牛...查看详细>>

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