泰国菜-菜谱

主料：洋葱半个土豆一个胡萝卜一根火锅油面筋若干青豆玉米适量年糕适量糯米小圆子适量鸡丝若干辅料：泰式红咖喱一勺椰浆两勺黄咖喱两勺生抽小半勺花椒粉适量步骤：1.洋葱切小片，胡萝卜，土豆切丁，面筋泡开2.胡萝卜，土...查看详细>>

标签:泰国菜

主料：芒果一個糯米150克椰漿150ml辅料：糖水50ml步骤：1.糯米提前泡至少40分钟，然後少量水不用蓋過面，隔水蒸熟2.冰糖煮開糖水兌椰漿3糯米做好後放冰箱冰一小時這樣口感好，做糖水最好用冰糖！品嘗時候可以下點鹽，這樣帶出...查看详细>>

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主料：龙俐鱼300克青椒50克红50克黄瓜1条辅料：李锦记泰式甜辣酱3汤匙料酒1汤匙生粉1/2汤匙胡椒粉1茶匙盐2茶匙姜25克鸡精1茶匙步骤：1.取中间相同长短粗细两段黄瓜，利用适当的工具把中间捣空(不要把底部也掏空了)。2.用刀对称...查看详细>>

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主料：鲈鱼1条瘦肉2小块辅料：柠檬叶数片香菜适量香茅草1棵青柠檬1个泰椒适量盐1茶匙酸梅2粒白糖1/2茶匙生姜1块步骤：1.锅内放水，加入柠檬叶、青柠檬片、香茅草、生姜块、瘦肉和适量的盐熬制30分钟成汤。泰椒切小段，备用。...查看详细>>

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主料：荷叶饼（或者春卷皮）里脊肉（牛肉，鸡肉代替都可以）胡萝卜土豆辅料：咖喱粉适量盐适量白糖适量料酒适量水淀粉（用作咖喱卷封口）适量步骤：1.里脊肉洗净后切成小丁；胡萝卜，土豆洗净去皮，分别切小丁。（这三种...查看详细>>

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主料：鸡汤一升鸡肉150克辅料：米粉150克椰子汁200毫升鲜姜片3-4片红辣椒1个姜黄粉一茶匙酸豆酱一茶匙黄砂糖1茶匙柠檬汁2茶匙青菜（菠菜）150克香菜少许步骤：1.用一个大锅将鸡汤加热。2.将米粉放入大碗内，倒入开水，泡开。...查看详细>>

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主料：鸡腿4只绿咖喱料99克辅料：红薯块一颗茄子块一颗椰子汁一盒牛奶适量糖一勺步骤：1.茄子，红薯全部削皮切大块2.锅中倒入一半椰汁，开后放入绿咖喱3.倒入鸡腿，红薯和茄子放在顶上，加入剩下的椰汁。加一勺糖。如果液...查看详细>>

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主料：菠萝虾仁香肠鸡蛋咖喱粉辅料：青豆少许玉米粒适量胡萝卜粒适量步骤：1.菠萝横的一切二，中间肉挖空。2.起热油锅炒熟鸡蛋，盛出3.再起热油锅，放葱，倒入香肠、虾仁、杂菜、香肠、鸡蛋4.再加入饭、加少许盐将米饭炒散...查看详细>>

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主料：虾适量辅料：红蒜头适量青咖喱调料包适量椰汁适量九层塔适量步骤：1.少许油热，放蒜末爆香2.放调料包炒一分钟，加入一半的椰汁，煮至起油3.加入虾，煮到虾变色4.倒入剩下的椰汁煮开，放九层塔标签：老少皆宜海鲜泰国...查看详细>>

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主料：方便面1袋大虾5个圆白菜半个干辣椒3个葱花少许辅料：泰式甜辣酱3汤勺盐1茶匙黑胡椒1茶匙生抽1汤勺料酒1汤勺步骤：1.虾解冻，圆白菜洗净控干切丝备用。2.锅中倒入少许油，放入葱花爆香锅底。3.放入大虾烹入料酒、生抽翻...查看详细>>

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