布丁豆包
主料：黏米面500克云豆200克辅料：糖精步骤：1.先把云豆放到锅里蒸1小时--2小时左右，把它盛出来。把云豆碾碎，用手揉成圆状，就成了一个团团。放到冰箱里冰镇一晚上。蒸云豆时放一些糖精。2.从市场买来黏米面，把它和水搅拌...查看详细>>
标签:面点五香小麻花
主料：面粉鸡蛋5个辅料：花椒粉黑芝麻盐步骤：1.和面的时候加鸡蛋，花椒粉，黑芝麻，盐，油。2.和好的面发半个小时。3.把面团擀成一层薄薄的饼，涂上一层油。折叠几下。用刀切成细条状。4.把三条面拧在一起，记得要捏紧头...查看详细>>
标签:面点黄桃夹心儿麻将块
主料：低粉60g鸡蛋50g辅料：蜂蜜2茶匙泡打粉1g黄油30g牛奶15g植物油10g步骤：1.鸡蛋打入盆内，同时放入砂糖、牛奶、植物油、香草精，用打蛋器打匀，但不要打发。2.晒入低粉和泡打粉的混合粉，继续搅拌。把黄油溶化，倒入搅拌好...查看详细>>
标签:面点菊花饼
主料：面粉适量剩豆浆一碗适量绿豆沙适量发酵粉适量步骤：1.把发酵粉倒入剩豆浆中，充分搅拌，使其溶化。2.面粉放入面盆中，把融有发酵粉的豆浆，分次倒入面粉中。3.边倒便用筷子搅拌，搅拌成雪片状。4.用手把雪片状的面粉...查看详细>>
标签:面点五香麻酱芝麻烧饼
主料：中筋粉（普通家用面粉）125g酵母2g温水80g辅料：五香粉适量麻酱适量酱油适量香油适量盐水适量芝麻适量步骤：1.中筋粉酵母温水混合均匀并揉匀成团。自然醒发30分钟。2.醒发面团的过程中，调制麻酱。麻酱酱油五香粉根据...查看详细>>
标签:面点广式五仁饼
主料：转化糖浆：细砂糖400克水180ML新鲜柠檬汁50ML五仁馅儿：五仁（松子，芝麻，西瓜子，核桃，杏仁片）各40克糕粉（熟糯米粉）50克白酒一汤勺糖玫瑰3汤勺盐4克花生油30克糖80克水80ML面粉（事先炒熟）100克辅料：饼皮：中筋面粉...查看详细>>
标签:面点蓝莓巧心酥
主料：酥皮辅料：蓝莓酱步骤：1.把酥皮（飞饼）用模具整出形状，一个巧心酥用两片，一片完整的，一片中空的，把两篇叠起，中间的凹陷处放一点蓝莓酱（不必太多，以防烤的时候流出）2.中间的凹陷处放一点蓝莓酱（不必太多...查看详细>>
标签:面点自制月饼
主料：转化糖浆75克低粉100克辅料：花生油30克吉士粉5克枧水1克步骤：1.枧水加入加热的糖浆里拌匀，再加入油拌匀面粉筛入糖油浆中用橡皮刀拌混合成团，室温下醒2个小时2.面团分成小块搓圆，栗子馅搓成圆形，皮和馅的比例是...查看详细>>
标签:面点紫菜鸡蛋豆渣餅
主料：豆渣（做豆浆后的渣）面粉适量鸡蛋1个紫菜（生滚汤用的）适量葱花适量步骤：1.将紫菜用水泡发后洗干净，沥干水份后切小段备用。2.豆渣中加入鸡蛋，紫菜，面粉。面粉分次加入，以便控制稀稠，最后加入葱花搅拌均匀。...查看详细>>
标签:面点自制萨其玛
主料：炸好的萨其玛面胚一大锅麦芽糖一小碗白糖一小碗水一碗辅料：桂花糖一勺步骤：1.先将买好的萨其玛面胚炸好放凉待用。2.白糖加入水中熬化。3.往糖水中加入麦芽糖4.慢慢熬糖，直至水分散出，提起勺滴下的不再是水珠，才...查看详细>>
标签:面点