老婆饼
主料：低粉（油皮材料）200克猪油（油皮材料）60克低粉（油皮材料）120克猪油（油皮材料）60克糯米粉（内馅材料）120克熟芝麻（内馅材料）40克奶粉或椰蓉（内馅材料）30克辅料：糖（油皮材料）40克水（油皮材料）100克糖（内馅...查看详细>>
标签:面点香橙酥饼（平底锅版）
主料：黄油50克低筋粉100克糖粉30克橙1个蛋黄1个辅料：开水1碗盐少许步骤：1.处理橙子，保留橙皮，用盐开水泡橙皮后，把橙皮内的白色囊全部去除，切成橙皮屑。2.黄油软化后加糖用打蛋器打发至发白，加入蛋黄拌匀，再加入低粉...查看详细>>
标签:面点棋子
主料：面粉200克鸡蛋1个辅料：水30克白糖40克食用油1勺（10ml)步骤：1.清水中溶解白糖，在面粉中放一勺油，再打入1个鸡蛋，开始和面团；2.然后一点点加入糖水；3.揉成比较硬的面团，加盖子一旁醒半小时；4.醒好的面团拿出，不断...查看详细>>
标签:面点黄金华夫饼
主料：鸡蛋150克（约3个）牛奶100克玉米淀粉40克底粉160克辅料：黄油60克泡打粉4克糖粉50克果酱一汤匙蜂蜜一汤匙步骤：1.备好材料2.鸡蛋打散3.筛入玉米淀粉4.用打蛋器搅拌均匀，尽量轻柔，不要起筋5.直到蛋糊变得均匀，提起打蛋...查看详细>>
标签:面点香酥糖果
主料：猪颈肉300克海苔松15克云吞皮20张马蹄3个辅料：姜10克盐1茶匙胡椒粉1/2茶匙生抽1/2汤匙生粉1/2汤匙葱白10克鸡精1/2茶匙清水1/2汤匙料酒1/2汤匙橄榄油2汤匙步骤：1.马蹄去皮切成碎粒，姜、葱切碎粒，海苔松备好。2.猪颈肉剁成...查看详细>>
标签:面点南瓜豆沙包
主料：南瓜一小块酸奶一瓶鸡蛋一个高粉3杯辅料：盐一小匙糖2大匙酵母一中匙黄油2大匙步骤：1.先把南瓜去皮切小块，放微波炉里蒸熟，压成泥。2.混合南瓜泥、鸡蛋、酸奶、高粉、盐、糖、酵母，放面包机搅拌20分钟后放入黄油...查看详细>>
标签:面点金丝发面烙饼
主料：牛排骨辅料：面粉200克水120克酵母粉3克白糖10克生姜八角葱步骤：1.容器里放入面粉，白糖和酵母；.放入温水或者冷水慢慢用筷子从中间向外搅拌；搅拌均匀后可以放置几分钟再揉面；揉到面团光滑就可以；2.面团发酵到两倍...查看详细>>
标签:面点荠菜馄饨
主料：荠菜肉馅辅料：葱花姜末油花椒面酱油盐步骤：1.挖来的荠菜清洗干净。用开水焯一下，去掉野菜的苦味。用凉水泡上。2.荠菜切去水分，切碎，切葱花，姜末，剁肉馅。加油盐酱油花椒面搅拌肉馅。3.和一块面，软硬适度，...查看详细>>
标签:面点传统自制广式月饼
主料：低粉500g糖浆350g色拉油150g辅料：枧水10g盐5g莲蓉月饼馅料2KG枣泥月饼馅料2KG步骤：1.枧水、糖浆、盐、色拉油，搅拌均匀。2.加入低粉，拌匀即可，盖保鲜膜放置1小时。3.取80克莲蓉，我包了几粒话梅肉。4.取30g面团，包入馅。...查看详细>>
标签:面点糖火烧
主料：自发粉适量辅料：红糖适量生芝麻适量步骤：1.将自发粉用温水活好，揉成光滑的面团，放到温暖的地方醒上半个小时。2.将醒好的面团放到案板上揉匀，用擀面杖擀成一个大的面片。3.先在面片上抹上一层均匀的油，然后洒...查看详细>>
标签:面点