所属栏目:中国制糖
按贾思勰的《齐民要术》书中所述,可制出三种颜色不同的饧(饴):白饧(颜色浅白的饴糖);黑饧(颜色很深的饴糖);琥珀饧(琥珀色的饴糖)。此外书中还谈到制。书中第八十九篇《饧》以煮白饧为例,详细介绍了制 ......(本文共 1408 字 ) [阅读本文] >>