扁豆

粮食类烹饪原料。又称藊豆、蛾眉豆、南扁豆、鹊豆、虅豆、凉衍豆、膨皮豆等。属豆科植物。原产印度和印度尼西亚,约在汉晋时期引入中国,我省各地均有分布。扁豆荚果扁平,宽而短,淡绿、红或紫色。种子扁椭圆形,以嫩荚供食 ......    （本文共 320 字 ）     [阅读本文] >>