(二) 食料生产、食品制造和食疗经验的大总结

1.饮食及食疗专著的问世中国是世界古代先进的农业中心之一,种植业和养殖业领域都取得过重大的成就,积累了丰富的经验。自战国以来,就有不少关于这些领域的专门著述。据《汉书·艺文志》记载:从战国到汉代,农业著述有九家,即 ......    （本文共 2682 字 ）     [阅读本文] >>