(三) 饮食著作的大量涌现

发达的隋唐文化必然孕育出发达的饮食文化。高超的烹饪技艺、丰富多彩的菜点、饮食著作的大量涌现都体现了这一时期饮食文化的璀灿。其中,谢讽的《食经》、虞世南的《北堂书抄·饮食部》、韦巨源的《食谱》、段成式的《酉 ......    （本文共 1973 字 ）     [阅读本文] >>