(三) 饮食著作的丰富与美食家

在五代宋辽金元时期,由于食品加工业和饮食业的发达,研究饮食、烹饪、食疗的人也越来越多,涉及这方面的著述较以前更加丰富多彩,流传后世的也较多,影响更为深远。其中较著名的有宋代郑望之的《膳夫录》、陶谷的《清异录》、 ......    （本文共 5737 字 ）     [阅读本文] >>