(一) 商品经济的发达与饮食业的兴旺

明清时期,封建小农经济发展到了它的顶点。中国的农业在经历了不断拓展耕地面积的阶段后,这时已开始向深耕细作发展,在长江以南地区,推广种双季稻,每亩收成一般都有二三石,有的地区达五六石。在京、津郊区和河套、东北等地 ......    （本文共 1302 字 ）     [阅读本文] >>