饼类食品

敦煌生活风俗壁画内容之一,绘制于莫高窟第159窟的燃灯斋僧中。供桌上摆放着四盘食品:左上胡饼,又名炉饼,用炉子烤制而成,有大胡饼、小胡饼、胡麻饼之分,本是西域少数民族的主要食品;唐宋时,敦煌官方定量是每餐每人胡饼两枚 ......    （本文共 216 字 ）     [阅读本文] >>