三、副食

(一)肉类康巴牧区藏族的肉类食品主要以牛羊肉为主,而农区藏族的肉类食品以猪肉为主,辅以牛、羊肉。牛肉、羊肉的烹饪方法多以炖煮为主,而猪肉的吃法则比较多,制作方法也很有特色。康巴藏区的牛主要为牦牛和黄牛,康巴藏区牛 ......    （本文共 3202 字 ）     [阅读本文] >>