风鹅

主辅料：当年活公鹅1只（约1500克）。调料：葱35克，姜片20克，绍酒25克，花椒盐125克。制法：将花椒盐炒热，将公鹅宰杀，放尽血后，从右腋下肋处开一个6厘米长的口子，掏出内脏。待鹅体凉后，将热椒盐100克放入体腔内，用手 ......    （本文共 314 字 , 1 张图）     [阅读本文] >>