滇绿普洱茶

绿茶的界定,在笔者个人认为必须包含两种高温制程:一为杀青,二为干燥。目前云南省绿茶杀青工艺分锅炒与滚筒式杀青,还有蒸青绿茶(烘青、炒青与晒青是指干燥方式),而干燥方式则以手拉百叶式烘干机与阶梯式烘干机两种来处理高 ......    （本文共 841 字 , 2 张图）     [阅读本文] >>