香气口感

香气:上颚、舌面舌下、两颊、咽喉间都可能有香气,依产区与制程差异,会有不同香气与感应位置。尤以吞咽间之香气,且能有层次变化是为上品。然,避免上腭茶前端有高温烘干之甜香味。苦涩:苦涩味,代表茶性强烈与否。而苦化甘、 ......    （本文共 223 字 ）     [阅读本文] >>