差别检验

感官分析主要技术类型之一。指判别刺激(产品)之间是否存在可觉察差异的方法。常用方法包括成对比较、三点检验、二、三点检验、“A”-“非A”检验、五中取二、序贯分析和n点选配法等。 ......    （本文共 88 字 ）     [阅读本文] >>