二、炮制对含甙类药材的影响

甙是药材中仅次于生物碱的一类重要成分。它是由糖和非糖物质(甙元)组成的复杂化合物。含甙的药材往往含有相应的酶,此种酶能使甙分解。但含甙类的药材,通过炒、甙煮或蒸等方法炮制,可杀死其酶,防止甙的分解,有利于药材的长 ......    （本文共 196 字 ）     [阅读本文] >>