1.直接干燥法(GB5009.3—2016)

1.1 原理: 利用食品中水分的物理性质,在101.3kPa (1个大气压)、温度101～105℃下采用挥发方法测定样品中干燥减失的重量,包括吸湿水、部分结晶水和该条件下能挥发的物质,再通过干燥前后的称量数值计算出水分的含量。1.2 试剂和材料 ......    （本文共 1431 字 , 1 张图）     [阅读本文] >>