2.食品添加剂的分类

2.1 按来源分为三大类:2.1.1 天然提取物,如甜菜红、姜黄素、辣椒红素等。2.1.2 用发酵等方法制取的物质,如柠檬酸、红曲米和红曲色素等。2.1.3 纯化学合成物,如苯甲酸钠、山梨酸钾、苋菜红和胭脂红等。2.2 如按食品添加剂的功能、 ......    （本文共 539 字 ）     [阅读本文] >>