所属栏目：冷盘工艺
主料: 鸡蛋黄。调料: 盐、味精。制作过程:(1)将鸡蛋黄磕入碗内,加盐、味精,并调散搅匀。(2)待炒锅烧热后,用小块肥膘在锅内壁涂抹,使其沾有薄薄的一层油。(3)倒入蛋液,并前后左右地转动炒锅,使蛋液均匀地粘在锅壁上,待蛋液凝固 ......（本文共 195 字 , 5 张图） [阅读本文] >>
知识贝壳
知识贝壳
