所属栏目：冷盘工艺
主料: 鱼肉。调辅料: 胡萝卜、红椒、菠菜、生粉、鸡蛋、葱、姜、味精、盐、料酒。制作过程:(1)将鱼经过初步加工整理后取肉(剔除红肉),并用清水漂洗至白。(2)用刀将鱼肉剁成茸(或用粉碎机绞碎),并用纱布过滤,加鸡蛋清搅匀后加 ......（本文共 667 字 , 27 张图） [阅读本文] >>
知识贝壳
知识贝壳
