1.5.4 溶胶的稳定性与聚沉作用

所属栏目:无机与分析化学

1. 溶胶的稳定性视频:豆腐制作 中的胶体知识溶胶是多相、高分散系统,具有很大的表面能,有自发聚集成较大颗粒以降低表面能的趋势,故在热力学上是不稳定的。但从动力学角度看,溶胶具有高分散性,粒径小,可产生强烈的布朗运动 ......(本文共 1095 字 )     [阅读本文] >>


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