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锅盖面是江苏省镇江市的一道地方特色传统美食,属于镇江三怪之一,被誉为“江南的天下第一面”,亦位列于中国十大名面之一。清朝年间开始有了锅盖面。相传,乾隆皇帝下江南时,途经镇江张嫂子面店,张嫂子未曾想到皇帝驾临,诚惶 ......（本文共 214 字 ） [阅读本文] >>
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