所属栏目：食物营养成分分析
非淀粉多糖因具有特殊的功效而受到广泛关注,对测定方法的研究也非常热门。由于多糖种类、单体结构、物化性质各异,测定方法也千差万别,可以说没有哪种方法能覆盖所有多糖。这里介绍的多糖测定方法是参照AOAC988.12建立的葡聚 ......（本文共 1980 字 ） [阅读本文] >>
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