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牛乳是多种物质组成的混合物,化学成分主要有水、脂肪、蛋白质、乳糖、矿物质、维生素和酶等。牛乳的化学成分受牛的品种、个体、泌乳期、育龄、饲料、季节、气温、挤奶情况及健康状态等因素的影响而异,其中变化最大的是脂 ......（本文共 3583 字 ） [阅读本文] >>
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