二、动物油脂

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1.牛脂(Tallows)牛脂取自食用牛的脂肪,它与羊肉脂和山羊脂组成相近,是一般动物脂的代表。物理和化学性质精制品为白色的软固体,有特殊油臭味。可熔于乙醚和氯仿。相对密度(99°/15.5℃)0.860～0.870,碘值35～48,皂化值193～202,脂肪酸冻 ......（本文共 1315 字 ）     [阅读本文] >>


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