所属栏目：马铃薯安全生产技术
1.油炸薯片加工程序(1)原料薯的贮存和回暖:理想的马铃薯贮存温度是10～13℃。当贮存温度低于10℃时,马铃薯中的糖分会升高,这样生产的马铃薯炸片的颜色就会比较黑。在温度比较低时,马铃薯中的糖分增加,而淀粉减少。随着温度的 ......（本文共 9212 字 , 3 张图） [阅读本文] >>
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