所属栏目：萝卜、胡萝卜安全生产技术
1.脱水萝卜丝工艺流程:原料选择→整理→刨丝→晾晒→装坛→暴晒→包装→成品。(1)原料选择:选择肉质细嫩、致密、不糠心、有甜味的萝卜作为原料,以白色的秋冬萝卜为宜。脱水萝卜丝一般在10月至翌年2月加工,这一时期的萝卜含 ......（本文共 4166 字 ） [阅读本文] >>
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